Ce repas à El Celler de Can Rocca (adresse) reste un magnifique
souvenir qui rend le retour à la maison plus facile. Je rajoute quelques photos
supplémentaires dont une prise lors de la visite de la cuisine (après l'apéro
pris au jardin et avant d'aller à table). Je note par ailleurs que ce restaurant est classé
second meilleur restaurant du monde (classement). Il faut absolument que j'étoffe mon
expérience afin de me faire ma propre opinion concernant ce classement ;-) Mes 41ans au Danemark!!
Blague à part, nous voilà à présent à la maison et il
n'est pas question de se laissé aller; la délicate gourmandise d'un superbe
Morgon 2010 de Chamonard nous remet le sourire. Allez, va, on n'est pas si mal à la maison ;-)
La préparation des viandes.
Rouget cuit à basse température servi dans un bouillon aux accents marseillais.
La Flower-Bomb: une explosion de saveurs dans une texture ultra-légère.
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