Ca y est, ce sont les vacances, il fait chaud, on piquenique,
on fait des barbecues avec des amis, en famille. C'est simple, on ne veut pas
se prendre la tête, mais tout de même il n'est pas question de boire n'importe
quoi!
Alors, autour d'une grande tablée je vous suggère un vin de
pays du Var 2011 qui en l'occurrence n'existe qu'en magnum: "Au hasard et
souvent" de Jean-Christophe Comor. Une sacrée finesse dans ce vin croquant
et d'un bel équilibre qui ne renie pas pour autant son caractère méridional. Rinçage de bouteille
garanti rapide et sans bavure!
Pour un piquenique il faut un vin capable de s'adapter à un
large choix de mets froids. Le R11 de d'Olivier Lemasson a parfaitement rempli
cette mission tout en nous régalant de son jus frais et gourmand. Peut-être
est-ce parce qu'il est issu de trois cépages (Côt, Groleau et Gamay) qui ont
chacun leurs mots à dire!
Finalement, de temps en temps, on se retrouve en amoureux,
tranquilles et l'on souhaite quelque chose de plus fin tout en étant très
sensuel. Alors il faut choisir une Rozeta de Maxime Magnon: beaucoup de
finesse, de la dentelle et pourtant de la gourmandise, mais également de la
retenue; superbe à table avec des petite côtelettes d'agneaux!
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